A Segurança Alimentar no Brasil é um Reflexo do Esforço Coletivo e da Articulação entre Diversos Setores da Sociedade
Produtores da agricultura familiar e líderes de cozinhas solidárias celebram o Dia Mundial da Alimentação, nesta sexta-feira (16), com a convicção de que o Brasil pode e deve permanecer fora do Mapa da Fome. Essa conquista é fruto de um trabalho conjunto e contínuo.
A Organização das Nações Unidas (ONU) reafirmou, em julho deste ano, que o país manteve o percentual de subnutrição abaixo de 2,5% da população nos últimos três anos. Um marco significativo que demonstra a eficácia das políticas e ações implementadas.
Essa realidade só é possível graças a pessoas como dona Maria do Cerrado, uma líder comunitária essencial à frente da Cozinha Solidária Cantinho da Vovó, em Brasília. O local atende mais de 800 pessoas em situação de vulnerabilidade, oferecendo não apenas refeições, mas também acolhimento e um espaço de diálogo.
O Poder do Acolhimento e da Alimentação como Cura
Três vezes por semana, dona Maria e outros 37 voluntários dedicam seu tempo à separação, armazenamento e preparo dos alimentos, à organização das mesas e ao recebimento de quem busca mais do que comida. Para muitos, a cozinha solidária se tornou um local de apoio para resolver problemas familiares e até mesmo casos de violência.
“É o momento em que a gente se aproxima para conversar aqui dentro desse espaço que alimenta, onde a gente cultua o alimento como sagrado, como cura. Por isso, é feito com muito zelo”, compartilha dona Maria, ressaltando o cuidado e a dedicação com que o trabalho é realizado.
Além das refeições preparadas, a Cozinha Solidária Cantinho da Vovó distribui 200 cestas básicas às famílias mais necessitadas cadastradas. Essa importante iniciativa se tornou viável com o recebimento direto de frutas, verduras, legumes e hortaliças de produtores comprometidos com a segurança alimentar.
Da Agricultura Agroecológica à Mesa: Um Ciclo Virtuoso de Segurança Alimentar
Hosana Alves do Nascimento, filha de agricultores familiares, é um exemplo de como a terra pode ser transformada para gerar alimento saudável. Ela conseguiu converter uma área urbana em São Sebastião, cidade-satélite do Distrito Federal, em um sistema agroflorestal produtivo.
Seu sistema integra culturas de curto prazo, como hortaliças e verduras, com árvores frutíferas e oleaginosas, otimizando o espaço para uma produção diversificada. “Como é uma área pequena, então a gente otimizou para dar muita coisa. A nossa produção é considerada agroecológica, porque não usa veneno”, explica Hosana.
A conexão entre produtores como Hosana e as cozinhas solidárias é viabilizada pelo Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), uma política pública do Ministério do Desenvolvimento Agrário. O PAA compra os alimentos da agricultura familiar e os destina a entidades como as cozinhas solidárias.
Políticas Públicas Fortalecem a Rede de Segurança Alimentar
Essas cozinhas, por sua vez, integram outra política pública, voltada ao atendimento de pessoas em situação de vulnerabilidade alimentar, gerenciada pelo Ministério do Desenvolvimento Social. Essa articulação entre diferentes políticas e atores sociais é fundamental para que o alimento chegue a quem mais precisa.
Segundo Lilian Rahal, secretária de Segurança Alimentar e Nutricional do Ministério do Desenvolvimento Social, “Essa parceria faz com que nós consigamos entregar comida de verdade, alimentos produzidos pela agricultura familiar, alimentos saudáveis, em regiões onde nem sempre o Estado consegue estar presente por meio da sua institucionalidade”.
A articulação não só garante alimentos saudáveis, mas também amplia a variedade nutricional oferecida às populações vulneráveis. Hosana relata a emoção ao presenciar a alegria de uma criança ao perguntar se iriam comer melancia, um alimento simples que para muitos não é acessível.
A ministra do Desenvolvimento Agrário, Fernanda Machiaveli, lembra que o enfrentamento à insegurança alimentar no Brasil tem raízes na sociedade civil. O trabalho das cozinhas solidárias, que se organizaram durante a pandemia, é um testemunho da força da comunidade na busca por um país sem fome.