Ufam sob Investigação: Metal e Ovos de Barata em Refeições Causam Revolta Estudantil
Acadêmicos da Universidade Federal do Amazonas (Ufam), em Manaus, manifestaram profunda insatisfação e preocupação com a qualidade da alimentação oferecida no Restaurante Universitário (RU). As denúncias recentes, que incluem a presença de um pedaço de metal e ovos de barata nas refeições, levantaram sérias questões sobre os padrões de higiene e segurança alimentar na instituição.
Um vídeo divulgado por estudantes mostra um objeto metálico, similar a um fragmento de grampo, em um dos pratos servidos. No mesmo dia, relatos chocantes apontaram a descoberta de ovos de barata em uma fruta oferecida no café da manhã, gerando um sentimento generalizado de nojo e insegurança entre os universitários.
A situação, que ocorreu na última semana, foi confirmada pela própria Ufam, que assegurou estar conduzindo investigações rigorosas sobre os incidentes. Conforme informações divulgadas pelo g1, os estudantes cobram ações imediatas da reitoria para garantir a qualidade e segurança dos alimentos. Conforme informação divulgada pelo g1, a Ufam afirmou estar investigando os relatos.
Descaso com Alunos: Metal e Insetos em Comida Revelam Falhas na Segurança Alimentar
Karlla Matos, estudante de geologia, relatou ao g1 o momento de constrangimento e repulsa ao presenciar a descoberta do objeto metálico na comida de uma colega. Ela descreveu a situação como um **”descaso com os universitários”**, enfatizando que a ocorrência, especialmente após outros incidentes no último mês, demonstra falta de atenção com o bem-estar discente.
O Diretório Central dos Estudantes (DCE) reagiu prontamente, convocando a reitoria para uma **”reunião de emergência”** na última quarta-feira (13). O objetivo principal foi debater os graves problemas relacionados ao Restaurante Universitário, buscando uma **”conversa franca e transparente”** sobre a precariedade do serviço.
Ufam Reage e Cria Comissão para Fiscalização Diária do Restaurante Universitário
Diante da pressão estudantil e da gravidade das denúncias, a Ufam anunciou a **reativação imediata da Comissão Paritária de Acompanhamento do RU**. Este grupo, que conta com a participação ativa de representantes dos estudantes, terá a responsabilidade de realizar a **fiscalização diária** dos serviços prestados no restaurante.
A universidade também informou que um **canal de comunicação direta** será estabelecido para que os alunos possam registrar denúncias de irregularidades em tempo real. A empresa responsável pelo fornecimento dos alimentos está sendo formalmente notificada para prestar esclarecimentos, e a coleta de evidências foi intensificada para apurar os fatos.
Protocolo de Segurança Alimentar: O Que Fazer ao Encontrar Irregularidades
A Ufam orienta os estudantes a seguirem um procedimento específico ao se depararem com qualquer tipo de irregularidade ou corpo estranho nas refeições. **”O estudante deve entregar o prato intacto à fiscalização para que este seja lacrado e enviado para análise técnica nos laboratórios da Engenharia de Alimentos (FCA)”**, informou a instituição.
A universidade reiterou seu compromisso com a **segurança alimentar** dos alunos, classificando-a como uma **”prioridade absoluta e inegociável”**. A reitoria mantém um diálogo aberto com o movimento estudantil e garante que todas as denúncias formais serão apuradas com o máximo rigor, visando a restauração da confiança no serviço de alimentação universitária.