Cupuaçu em Presidente Figueiredo: Resiliência e Sabor Contra a ‘Vassoura-de-Bruxa’
Presidente Figueiredo, no Amazonas, um dia celebrado como polo da produção de cupuaçu, enfrenta hoje um cenário de desafios. A área dedicada ao cultivo da fruta emblemática da Amazônia diminuiu significativamente, impactada pela doença conhecida como vassoura-de-bruxa. Esta enfermidade, causada por um fungo, devastou pomares e forçou muitos agricultores a repensar suas plantações.
No entanto, a história do cupuaçu nesta região é de persistência. Mesmo com a redução na área de cultivo, a fruta continua sendo um pilar econômico e cultural para diversas famílias. Agricultores e empreendedores locais desenvolveram estratégias para mitigar os efeitos da doença e garantir que o sabor único do cupuaçu permaneça presente nas mesas e no mercado.
Apesar da queda na produção geral, o cupuaçu ainda representa uma fonte vital de sustento. Iniciativas municipais e a dedicação dos produtores buscam revitalizar o setor, apostando em variedades mais resistentes e no aproveitamento integral do fruto. Conforme informações da Secretaria Municipal de Agricultura, a produção se mantém relevante, mesmo longe dos picos históricos.
A Luta Contra a ‘Vassoura-de-Bruxa’ e a Adaptação dos Produtores
A vassoura-de-bruxa, um fungo implacável, alterou drasticamente o panorama do cultivo de cupuaçu em Presidente Figueiredo. O agricultor Withan Silva Laborda relembra que o cupuaçu já foi o principal produto da região, mas a doença levou à diminuição das áreas plantadas e muitos deixaram de investir em novos plantios, focando apenas na comercialização do que restava. Essa realidade impulsionou a busca por soluções.
Atualmente, a aposta recai sobre o desenvolvimento de espécies mais resistentes. Na propriedade de Alex Xavier, por exemplo, os cupuaçuzeiros alcançam alturas impressionantes, com a expectativa de uma safra promissora. A Secretaria Municipal de Agricultura, em parceria com a Embrapa, trabalha no fornecimento de material genético e mudas que oferecem maior resistência à doença, visando recuperar a força produtiva do município.
Do Fruto à Guloseima: A Transformação da Polpa de Cupuaçu
Mesmo diante das adversidades, a polpa do cupuaçu se tornou um ingrediente valioso, transformado em uma variedade de produtos que encantam consumidores. Durante a safra, os agricultores se dedicam à despolpa e ao congelamento do fruto, garantindo uma fonte de renda contínua ao longo do ano. Balas, licores e o tradicional salame de cupuaçu são exemplos de como a fruta é aproveitada.
As doceiras Carmem Ribeiro e Maria Aparecida são exemplos dessa cadeia produtiva resiliente. Elas intensificam a produção de iguarias à base de cupuaçu, aproveitando cada quilo de polpa armazenada para atender à demanda crescente. A preparação desses produtos se intensifica ainda mais durante a Festa do Cupuaçu, quando a fabricação pode triplicar, demonstrando a importância cultural e econômica da fruta.
Números e Perspectivas: O Futuro do Cupuaçu em Presidente Figueiredo
Os dados mais recentes da Secretaria Municipal de Agricultura indicam que 98 agricultores cultivam cupuaçu em uma área de 55 hectares em Presidente Figueiredo. Nas safras de 2025 e 2026, foram colhidas aproximadamente 165 toneladas de frutos, resultando em cerca de 63 toneladas de polpa. Esses números, embora representem uma produção significativa, estão aquém do potencial que a região já demonstrou décadas atrás.
Para impulsionar a produção e apoiar os empreendedores locais, a Secretaria de Produção Rural adquiriu mil quilos de polpa de cupuaçu, distribuindo-os para seis doceiras cadastradas. Essa iniciativa não só garante matéria-prima essencial, mas também contribui para a preservação de um dos sabores mais autênticos da Amazônia, mantendo viva a tradição e o sustento das famílias de Presidente Figueiredo.